如何评价真功夫快餐?

嗯,因为担心说实话就被人肉,所以还是匿名比较好。
本人在真功夫打过工,在厨房看到的很多东西做一点分享。
1.你们吃的所有的菜,是这样出来的。

冬菇鸡腿:一个袋子里是做好的冬菇鸡腿然后放入锅里炒一下然后再放到加热的不锈钢保温格子里,点一份就来一勺。

排骨类:不得不说那时候在厨房最讨厌就是这个,从冷库里拿出来炒的时候,味道难闻得惊人,加了各种调料后就变得非常香,导致我再也不吃这个。

肉饼:肉饼从袋子里拿出来放到碟子里然后放入蒸柜,出来的时候加勺酱。

汤:你以为是所谓的炖汤?别傻,从冷库里拿出一个个小袋子汤料,一个装一盅,然后准备一大锅水按比例加入一些粉(名字不方便说)然后一盅一勺水,然后放入蒸柜。基本所有的汤都是这样做的。

米:这是让我觉得最神奇的,他们的米都不需要洗,一勺米一勺水,水加进去整个碗是清澈见底的,完全和我自己家买的米有天壤之别。

2.饮品
所有的饮品都是自己调的,用的水和冰,我不方便评价,水反正从水龙头出来的。

估计现在配方会有调整,但是做法基本不会有太大的改变,后续有机会继续补充
创建于 09:34
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功夫鸡排加盟条件创业的好伙伴

  往常炸鸡生意炽热,很多人想开一家炸鸡店,选择了功夫鸡排,觉得选择功夫鸡排,只需交一笔加盟费就能够万事大吉了,其实不对,除了加盟费这个门槛,还有一些其他条件。设立这些条件,还是为了维护本身品牌,功夫鸡排开展壮大自然重要,但是有质量的开展才是有益的。那么,功夫鸡排加盟条件有哪些?

  想要很快就能暴富的人。做餐饮行业,在当地的名气和口碑都是要一点点地积聚,梦想一开业就人气高涨,日进斗金是不可能的。炸鸡并不是能很快盈利行业,是要经过努力,炸鸡一份份卖进来积聚起来的。

  其次,是不会去关怀市场的人。整个行业和消费者都是在不时变化,假如关于本人店铺的运营状况不去关怀,哪个产品卖得好也不晓得的话,其他炸鸡店推出新的运营或活动不理解的话,那么将脱离市场,被市场丢弃,也会被消费者所丢弃。

  另外是不与功夫鸡排总部协作的人,设立管理培训,是为和加盟者协作,为了功夫鸡排本身品牌形象以及加盟者的店铺优点。有不同意见很正常,但是放弃交流,只是本人闷头胡干,不懂协作共赢的话,是不合适的。

  创业不只是是投钱这么简单,其中还有很多门道。功夫鸡排加盟条件的设立,为了可以找到合适协作的人。假如你能沉下心,愿意去理解市场,乐于和功夫鸡排协作的话,那么就选择加盟功夫鸡排,共同走向致富之路。

如何评价真功夫快餐?

的确如此,目前不论是从规模、思路,格局等各个方面,真功夫是国内民营连锁餐饮非常值得学习借鉴学习的企业(除了他们的股权和内部纠纷)!
1.具备品牌思维,早在发展之初就找了营销咨询叶茂中,对原来的品牌名称进行决断!重新建立的真功夫的品牌VI!这个是目前90%以上的餐饮人做不到的!!不舍得换品牌!!不舍得找咨询公司!!不舍得花钱调整VI!!不舍如何能得呢?
2.从品牌定位核心产品技术,蒸的理念,和品牌契合度高,容易标准化,加工操作方式简单,是未来中餐标准化规模化的核心技术!!现在90%的餐饮人还在考虑水域加热,真心止步不前啊,一点空间利用理念都没有,只有蒸才是最核心的概念!!
3.懂得研发投入,不单是产品,在设备研发、流程研发等各个环节注重投入,开发自有设备。现在90%的投资人连研发个菜都还在想要花多少钱啊?50?100?扯淡啊!!

不过目前的真功夫已经丧失了最核心的经营价值!!创新!!没有以上对于品牌、研发、以及技术的创新理念和投入,真功夫绝对走不到今天,可惜啊,吃老本快10年了,这十年还是老3招,就看他们未来怎么走了。

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